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“第一,你太年輕了。不是我不相信有天才,但在烹飪這上面,想要做出自己的風格非二三十年經驗不行。你的菜已經有了自己的風格,讓人一喫就知道是你的手藝,就像這碗湯,清湯做底,蔬菜根莖和邊角料加水,隔水蒸透,晾涼出味,兩個湯勾兌而成。而且你的清湯,旁人掃湯都用雞茸豬茸,你還加了一次蛋白,讓這個湯多了一份清爽。”
“這第二,”穆珀看了眼眼神驚訝的小沈師傅,“昨天我就看出來了,你那個師父他只會喫,不會做。”
“你師父是個騙子,那你的手藝,自然就是家傳的了。”穆珀微笑,等着這位神奇的小沈師傅自曝。
“原來如此,我當時就好奇,爲何我師父傳授菜餚只口述,原來他是不會做,感謝殿下解開我多年疑惑。”小沈師傅的話來得快,證明他腦子也不差。
穆珀點頭,“這頓飯就當是謝禮了。”你不說我也不說,穆珀雖然好奇這位小沈師傅的身份,卻也不會拿手裏的證據做誘餌。
“承您的恩,殿下請慢用,喫完後交給夥計就好。”小沈師傅猜測昨天這位殿下肯定問出點什麼來,他準備回去問問沈維安。
三天後,穆珀得知沈維安舊疾復發,晚間猝死的消息,同時小沈師傅要扶靈回沈師傅老家,這間柏翠樓就只能轉讓。穆珀從03那得知,小沈師傅回去後對沈維安進行了逼供,知道自己躲得過一次躲不過二次的沈維安半夜心梗,沒挺過來。小沈師傅這個衙門中人也不敢回去交差,畢竟沒人信他什麼都不知道。
“可惜,邊關再也難有這麼好的菜了。”佘掌櫃說完,砸了砸嘴:“昨天我還去喫了一頓。”
“是啊,可惜了。”穆珀微笑,“東西做好了,佘掌櫃掌眼?”