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倪蘇的火鍋店構想最終還是被否決了,因爲他們發現煮火鍋的燃氣竈是個大問題。倘若做火鍋店,要麼弄來氣罐換所有餐桌,要麼每桌都得配備一個電磁爐。
這對他們而言成本造價太高,無奈之下只能放棄。
不過,經商議後他們決定增加一道名爲“中式小火鍋”的菜品。就像川渝的套餐冒菜,後廚固定葷素搭配,煮熟了再給顧客送來。燃氣竈的問題便迎刃而解,同時,也算是他們餐廳的特色菜。
驚喜地是,倪蘇不僅提出了構想,她做這道小火鍋的手藝也不錯。李大廚樂於放權,直接將這道菜交由她全權負責了。
第一天試營業,李大廚和倪蘇負責後廚,蕭曼如負責收銀和大廳統籌,趙以寧負責點餐和大堂服務,而司欲負責傳菜和輔助大堂。
這是在餐廳打過工的倪蘇的經驗,讓所有人彼此分工明確,恪盡職守。
原本,在廚房有提前備菜,職工又劃分明確的情況下,倪蘇他們開業第一天就行雲流水。前幾季嘉賓們所面臨的慌亂,因爲有倪蘇這個Bug,竟奇蹟地從一開始就完全避開。
節目組錄下的鏡頭裏,倪蘇他們順利和諧得,彷彿是一家經驗老道的老店!策劃看了估計都得吐血,畢竟,他們設計的挫折分分鐘就被一個十八歲的小姑娘給破局了,這傳出去他們還怎麼混?!
連拍慣了撕逼場面的跟拍PD們,一時都有些不適應這種氛圍,琢磨着他們這一季綜藝是不是要轉換風格了。
幸而,節目組在發現倪蘇居然連蛋烘糕都會做的那刻,便發現事情不對勁,早早地安排了奇葩顧客來找茬。