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過年農家是要殺年豬的，林洛直接去找了村子裏的殺豬匠，讓他幫着買了一頭豬，然後帶着張富和另外兩個老哥兒一起，將那豬給拆解了。
拆出來的豬肉，一半給切割成了等分，到時候發給在這裏做工的孩子們，算是他們的過年節禮。另外一半，林洛剁碎之後灌了香腸，裹上鹽燻成了臘肉。
這個時代的豬沒有喫豬飼料，味道卻是比不上現代經過幾代優良選種的，但是好在都是被閹了的，腥臊氣味沒有那麼重，只是即便是這樣，處理豬肉的味道還是將後院弄得燻臭了一些。
林洛很慶幸，眼下是冬天不是夏天，不然這氣味就更難聞了。
就這樣忙活了整整兩天，林洛終於帶着人把那豬給處理好了，臘肉和臘腸也上樑上開始燻蒸了。
林洛現在有些慶幸，段家的屋子多，能夠找出不少空屋子來，不然眼下這燻肉都沒法弄。
林洛忙活完，臨近過年也就差三天了。
林洛已經提前給在這裏做工的孩子們都說了放假的安排，也告知了他們，在放假之前還會給他們這個月的工錢，以及相應的獎勵。
因此，在林洛說要發工錢的這天，全部的孩子們都來了，盯着林洛的眼睛也都是亮晶晶的，眼裏全是對工錢的期待。
