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比如用辣椒炒菜，可能有些人就不喜欢吃。但如果用辣椒做火锅锅底，那可能喜欢的人会更多一些。
宋声琢磨了一下，想弄个火锅出来让家里人试吃一下。
现在虽然没有辣椒，但可以吃三鲜菌菇之类的。
只是这火锅的锅子得定制，一般用铜锅或者铁锅的比较多。他得先画个花样，然后找铁匠做一个。
对于宋声来说，火锅是最容易做的了，就是这个锅底要多费点功夫。
前世他经常去一家老字号的火锅店吃火锅，跟那里的老师傅很熟，聊过一些用料之类的，他觉得可以试着改进一下，看看能不能做出味道好吃的锅底来。
景朝好吃的吃食太少了，大部分都很清淡，厨子的刀功还有经验都不错，但能用的调料太少，做出来的味道也就差了许多。
宋声在家里把涮火锅的锅子图样给画了出来，准备有空拿到城里的铁匠铺子，让人给打造一个。
这一个锅子可不便宜，尤其是还是用铁打造的，比一个铁锅都值钱。
趁着这段时间，宋声打算好好琢磨一下这个锅底。刚好家里有炉子，烧的炭也能派上用场。
