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雖說二十七日孝期已過，宮裏可見葷腥，但大多時候朱祐樘仍然是喫素。他倒不拘束張羨齡，可張羨齡本人卻頗有點煩惱。這光喫素菜，怎麼保證蛋白質和脂肪的合理攝取？營養攝入不當，身體又如何能健康？
沒法子，她只能在蛋、奶和豆腐上花心思。
今日的晚膳，張羨齡特意吩咐膳房的人做了一道釀豆腐圓子。將老豆腐切成方丁，在油鍋裏炸至蓬鬆金黃，撈出來後，撕開一個小口子，把油豆腐倒着翻成一個小窩窩，金黃色的那一面朝裏，白色的那一面朝外。緊接着用香菇碎末、綠豆粉絲、雞蛋清下鍋猛炒，製成餡料。
將餡料塞到金黃色那一面裏，用筷子將開口處夾緊，在麪粉糊糊裏滾上一滾，讓每一面都均勻的粘上粉漿，滾了一個白白的胖糰子。隨後放進熱油裏，用大火炸，等到外層也變成了燦爛金黃的顏色，便可撈出來擺盤。
張羨齡夾起一個釀豆腐圓子，放在朱祐樘的碗裏：“萬歲爺試一試？”
朱祐樘幾乎都習慣了，同她在一起用膳，幾乎是天天都有新菜色。他咬了一口，外層酥皮薄而脆，裏面的餡料卻格外柔軟，喫起來滿口生香。
這釀豆腐圓子分量也是實打實的敦厚，每一個都有拳頭大小，喫一個，肚子便飽了一半。
用完晚膳，兩人在蒹葭堂閒坐。晚來又落雨，滴滴噠噠的響，空氣裏瀰漫着雨水的溼氣。伴着雨聲，朱祐樘同她說着後宮冊封的安排，吉時已定，就在十月初九日和初十。
張羨齡在心裏換算了一下，大概還有十來日的功夫，不免鬆了口氣。她實在煩這些大禮儀，先前朱祐樘行即位儀，吉時竟然定在凌晨的丑時！
她一覺醒來，朱祐樘就從太子變成皇帝了。
