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人趕走了，店裏的夥計也來了，是對踏實肯幹的兄妹。
見到姜若皎已經挑了一車食材回來，兄妹倆麻利地幫忙把食材卸下，齊齊將它們搬到地窖裏去放好。
兩人又去把店裏收拾停妥，才放出今天的菜式正式把大門打開迎客。
姜若皎讓姜映雪回後院讀書去，自己轉到廚房忙碌起來。
她年紀小，父母又是出意外沒的，沒來得及把拿手好菜都教給她，所以接手食肆時一開始也不過賣些麪食而已。
姜若皎從小愛喫麪，自己便也愛學着做，再加上力氣還不錯，擀出來的麪條又勁道又好喫，哪怕湯底澆頭之類的比父母做的略差一些，倒也能留住不少老食客。
鄰里雖不敢爲她們姐妹倆出頭，平日裏還是憐她們姐妹二人相依爲命，遇着喜慶事也會拖家帶口出來喫頓好面照顧照顧姜家食肆的生意。
如今姜若皎接手食肆快三年，做面的手藝越發熟練，同時也不忘對着家傳菜譜學些新菜式。
這期間她不定時放出一兩樣看看食客反響如何，基本把姜家父母留下來的那點菜式琢磨得差不多了。
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