第23章 (第2/12頁)
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林言笑笑，“那是因爲醬料的味道沒有充分滲進肉裏去。”
先前賣的醬味道再好也只是在食物熟了以後拌一拌，最裏層的肉吸不進醬汁，味道就會打個折扣。
像現在這樣製作的過程中加入醬汁一起烤就不一樣了。
等生蠔出水後，林言仔細地把它們夾起來把水倒掉，然後纔開始往上頭加自己做好的蒜蓉辣椒醬。
這樣控水以後醬汁才能充分地滲進肉裏去，生蠔就不會有腥味兒了。
沒一會兒烤爐裏就冒出一陣滋滋聲，蒜蓉辣椒醬濃郁的香味被清風帶到溪首街的每一個角落，大家立刻就知道了，言哥兒那兒又出美味了。
馬老闆立刻把自己的碗遞過來，急切道：“快讓我嚐嚐。”
急的連價格都不問了。
林言夾了一隻給他，笑眯眯道：“您是熟客，送您一隻免費品嚐。”
