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如果这馅料太稀了，包出来的饺子容易破，口感也不好。
芹菜剁碎加盐将水空出来，然后将芹菜放入肉馅中顺着一个方向搅拌上劲。
白菜也同样这么做。
不要将菜剁得太碎，一半小指甲盖的大小就差不多。
三种馅料准备好，再将面团揉一遍。
大块的面团切成好几个小块。
拿出其中一小块，其他的继续放进盆里。
将小块的面团快速按揉，可以简单地将面揉成椭圆形，中间会留下面团的缝隙正好切开一分为二，简单的揉一揉就成了两条面。
还可以直接将一块切好的面团从中间掏开，慢慢扯开，扯成一个环形面团然后切开，就成了一条面团。
