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“还行,就是刚磕到的时候疼,这个时候不太疼了,就是有点麻。”蔺圣锦自然地跟朱裕森聊天。
在确定他昨天睡得很好,没有听到什么动静之后,蔺圣锦心里悄悄松了口气。
“聊什么呢?先吃饭吧。”沈思勤笑着端出冰花脆皮煎饺。
这煎饺是他今天现包的,平时包饺子他都是用温水和面,但是做蒸饺他比较喜欢用烫面揉面,这样煎饺会更加外酥里嫩。
至于馅料,昨天他做豆腐肉丸汤的肉馅还没有用完,本来是想着让蔺圣锦以后自己下肉丸吃的。
今早倒是用上了,他加了点白菜。
将饺子一个个包好,然后调制面糊,面糊要慢慢加水,从一个方向搅拌,防止出现面疙瘩,最后一定一定要加上油,有没有油是煎饺底下那层脆皮能不能出现冰花的关键。
“聊我昨天磕到脚趾的事。”蔺圣锦帮忙去拿碗筷。
沈思勤:“……”
他笑着问朱裕森:“小朱,你吃煎饺还要醋吗?要价香油不?”