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中午菜色以素菜爲主,孟初晞拿了三枚雞蛋,準備用來炒野蔥。這道菜她也是好多年沒嘗過了,喫起來別有一番滋味。
薺菜呢她想着去買一塊肉,給周清梧包餃子喫。因爲明天就是她家小姑娘十六歲生日了,餃子這邊喫的少,她想讓她嚐嚐鮮,而且薺菜餃子味道可是好的很。
米飯依舊是雜糧飯,但是伙食已經是好了太多了,家裏豬油還有,菜籽油並不貴,家裏也不用過多省着。
那一把野蔥切成段,雞蛋打勻倒入熱油中,金黃色的蛋液立刻凝固膨起小泡,蛋香味立刻溢了出來。
雞蛋不用煎太久,用鍋鏟分碎後先盛出來,不然火候過了雞蛋就不嫩了。鍋中再放少許油,蔥段放入油中翻炒,整個廚房都被這野蔥香味填滿了,碧綠油亮的野蔥看起來格外有食慾,再把雞蛋倒入翻炒加入調味料,簡單的一份野蔥炒蛋就出鍋了,金黃色和綠色搭配,色香味俱全。
鴨腳板最簡單的做法就是去掉葉子素炒,家裏沒新鮮肉,但還有一些豬油渣,炒的時候加入豬油渣,提鮮增香,雖然是素菜卻也不寡淡。
當然重頭戲就是涼拌折耳根了,雖然是有意逗小姑娘,但是孟初晞卻是很用心在做這道涼拌折耳根。沒有辣椒是她覺得最遺憾的事,只能用姜蒜調辣味,加入老陳醋和一點香油,鹽,在做的時候就能聞到折耳根的味道,燻得孟初晞直扭頭。
心裏有一點小小的罪惡,看了看盤子裏的折耳根,嗯,並不多,喫不下也不浪費。
兩個人平日裏還都是節儉的很,炒兩個菜加上折耳根已經足夠了的。
盛好飯,孟初晞滿臉期待讓小姑娘試試涼拌折耳根。她眸子太過熱切,周清梧心思剔透哪裏不知道這個突然起壞心的人在想什麼。不過她相信孟初晞不會害自己,大概就是逗弄自己。雖然有些忐忑,但是誰讓自己願意呢,讓她得逞哄哄她好了。