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除了這兩樣，這茅草菇和一些野菌子她們也採了不少。之前已經解了饞，所以這些菌子都要拿去賣的。
下午兩人要去田裏看水，整理田埂。這體力勞動前的午飯就得好好喫了。這不，中午孟初晞預備的菜色就比較豐盛了，幾個野菌子做白菜湯，另外一道主菜就是刺老苞炒臘肉了。
臘肉過年時就特地用柏樹葉燒的煙火燻過，加了鹽醃製後做成的煙燻臘肉一直未開封過。長條的臘肉已經被燻的紅黑油亮，一拿下來那種煙燻的鹹香味撲鼻而來，誘人的很。
切下一截後露出裏面的肉色，瘦肉棕紅有光澤，肥肉沁着油黃亮，可見這煙燻肉做的很不錯了。
把外面黑色的污垢刮乾淨清洗，切成薄片後顏色那叫一個漂亮。嗅一嗅，那種煙燻的鹹香獨具風味，這種獨特的顏色和香味是鮮肉難以賦予。
鍋中刺老苞過了水，切成段瀝好。熱油中加入蒜沫，香味立刻出來了，再把刺老苞和臘肉沿鍋滑入，臘肉肥瘦相間，在鍋中爆出了多餘的油脂，那種煙燻臘香味四散開來，讓人聞之開胃。
刺老苞本身有點苦澀，瀝過水後苦味變淡，再加上臘肉油脂的浸入，它本身的清香脆嫩越發被彰顯，被賦予了臘肉的鹹香後那種苦澀進一步被中和。
開飯時，孟初晞給周清梧夾了菜，小姑娘抿嘴一笑嚐了口她從未喫過的刺老苞，脆嫩的感覺絲毫沒被火候破壞，完全由臘肉賦予的鹹味被它的味道融合後越發有滋味。
煙燻肉泡洗後鹹味並不難以忍受，反而夾一口米飯，滿口鹹香，越喫越有味道，格外開胃下飯。
跟着孟初晞，周清梧實在是喫了許多她以前想都不敢想的食物。燻臘肉這也是三年多來她第一次嚐到，這種味蕾的愉悅直接滲透到心裏，帶來無限的滿足。
