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雞取了半隻整個放入砂鍋內，加入蔥薑蒜和香菇慢慢熬煮。另一邊周清梧正用在老面發米糕。沒有酵母粉的今天，用老面發則比較費時費力，老面洗過的麪漿倒進去，爲了加快發酵速度，周清梧用溫水泡着，過了一個多時辰，米漿發至兩倍大小了，也就差不多了。
米糕可以開始上鍋蒸，而孟初晞熬的雞湯也已經好了。把雞拿出來只留了雞腿和雞翅部分，其他的孟初晞不打算放湯裏。
周清梧不明所以，孟初晞解釋道：“雞肉燉久了，難免會寡味發柴，尤其是雞胸肉，所以我準備拿它來做手撕雞，比直接燉湯裏喫要好喫多了。”
周清梧點了點頭，幫着孟初晞準備做竹蓀芙蓉湯的材料。這個做法很新奇，雞蛋去掉蛋黃只留蛋白蒸熟，竹蓀和熏製的火腿一起切片，加上香菇片還有泡好的筍乾下鍋起味後一起放入香濃的雞湯中。待湯汁熬煮出竹蓀的鮮美后，孟初晞用大湯碗把雞湯盛起來，濃郁的香味勾的周清梧口水分泌都加速了。
看她不自覺嚥了下口水，孟初晞笑了出來，把碗中蒸的蛋白舀成薄片放進她的湯中，“好了，可以喫了。米糕應該熟了，你先喝我去拿。”
米糕蒸的很好，一揭開鍋，香甜的味道縈繞出來，讓人滿足。
孟初晞把米糕拿起來，燙得直捏耳朵。周清梧見狀想去幫忙卻被孟初晞攔住了，拿刀切好裝盤米糕也熱騰騰上桌了。
周清梧用筷子壓了壓蓬，松有彈性，忙夾給孟初晞，眼巴巴看着她。她下午忙活了許久就是想讓孟初晞喫到好喫的米糕，不知道她喜不喜歡。
磨過三遍的米漿口感已經很細膩了，雖然比不上現代那種但是比之前街上喫的好了很多，老面發的米糕有些酸味，但是糖加的很合適，香甜中那點酸味完全可以忽略，剛出鍋的米糕香甜軟糯，特別好喫。
孟初晞的神情把周清梧的擔心驅散了，她抿嘴笑了起來，滿足地咬了一口，嗯，好喫。
