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兩個人把家裏的院子佈置的很好，養的那十隻雞都健康長大了，已經養了兩個多月了，個頭還不大，但是身上羽毛已經開始換了。
喂完雞，孟初晞準備做晚飯，家裏還有蒲菜沒喫完，另外燉好的雞肉孟初晞準備做手撕雞。
手撕雞做起來很方便，撕好的雞肉過一道水，加鹽，醬油和醬料醃製，放入姜蒜沫撒上芝麻，淋上香油蒸上汽，就可以喫了。
重頭菜是蒲菜，昨天只是做了道蒲菜煎蛋，今天孟初晞想讓周清梧嚐嚐清炒蒲菜。蒲菜芯猶如白玉一般，鮮嫩清香，生喫脆嫩微甜，所以做蒲菜時最好的就是把它原汁原味的口感鮮嫩烹飪出來，不需要重鹽重油遮掩。
家裏的煙燻肉還有一些，孟初晞切下幾片直接放在砂鍋內熬煮。煙燻肉煮出來的湯奶白色，鹹香撲鼻，肉的顏色自然漂亮。
蒲菜放入鍋中時油溫要高，下去後大火高溫快炒，這樣才能保留它的脆嫩，等到蒲菜汁液開始出來，把煮好的煙燻肉片倒進去，再澆上奶白的湯汁，一道清灼蒲菜就可以出鍋了。
孟初晞夾了一根放進周清梧碗裏，周清梧夾起來放入口中，脆嫩的口感足以讓人眼前一亮，當這一口嫩滑的蒲菜沁入舌尖，特有的清香就在鼻腔徜徉開來，好喫的恨不得吞掉舌頭。
手撕雞湯汁濃稠，微酸，十分下飯開胃，蒜末香辣的口感和雞肉組合在一起，很好喫，這頓晚飯周清梧又喫的很滿足。
喫完看着面前被掃蕩一空的碗碟，周清梧還在那懊悔：感覺自己很虧。
這蒲菜在她們村河邊泥沼地還有兩個池塘邊都是的，從沒想過隱藏在水下的是這種美味。
