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溫氏：“這個山地莊子耕地也是三百畝不到?，我看着還開了好些池塘種藕養魚，以後也要繼續開嗎？”
孟蝶頷首：“對，說不定以後會把?所有的地都開成池塘。”
溫氏瞭然：“現在?沒開成池塘，那就先種菜，種他們自己?喫的菜，每一樣都是他們自己?夠喫就行。等將來這裏都開成池塘，小莊子裏種棉花的地就不種棉花了，改種菜。”溫氏頓了一下：“至於你新得的那個大?莊子，還是就種稻子和小麥，其它的一概不種。”
孟蝶驚了：“這是爲什麼？不是說種花生種芝麻紅薯等等的更賺錢嗎？”
溫氏一笑：“是更賺錢，可是這錢也得到?你手纔是更賺錢，不然有什麼用？”見孟蝶一臉茫然，溫氏笑得更歡了：“不懂了吧，我告訴你爲什麼。”
孟蝶做洗耳恭聽狀。
溫氏細細解釋：“這每一種農作?物播種的時間都不同?，養護的方法也不一樣，這個要打尖那個要搭架的，這麼多?的地，你若是種十幾二十幾種東西，你覺得一個王莊頭?能事事安排妥當不？”
孟蝶想了想：“這般瑣碎那肯定不行。”
溫氏：“對呀，所以咱們侯府的兩個大?莊子裏，除了總莊頭?下面還有那麼多?的小莊頭?。可是你有沒有想過，這些小莊頭?我們要給他們開出去?多?少銀子？小莊頭?們同?府裏的管事一樣，每月最少的都能領五兩月例銀子，除此之外，逢年過節還要賞賜，這又是一筆開銷。”
