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只見左子雙到旁邊拿了個板凳,放到康平平時烹飪的位置,站到上面開火準備做他的那道玫龍捲。
康平暗暗握拳,心裏的怒火蹭蹭往上升。這小子不止用言語侮辱他,還用他的東西,這是最讓他不能忍的。
每個廚師都有自己的一套廚具,基本上是不允許別人隨便用的。
這一點秦珂玥也都知道,只不過那是她的小師弟,用就用了吧。
康平要是知道他的苑主這麼想,當場都得氣的吐血。
左子雙取出一些面,趕出了幾張餃子皮,先拿出一張在上面均勻地刷上一層薄油,防止粘連在一起。然後在餃子皮上再疊放上一張餃子皮,繼續刷一層油,就這樣將餃子皮一張張整齊地疊放在一起,每10張疊成一疊。
接着用圓木杖擀餃子皮,他把餃子皮正反面來回擀,這樣才能將餃子皮擀的薄厚均勻,一直擀2分鐘左右,將餃子皮擀至3倍大左右,用手拿起來,一看稍微透明,他的玫龍捲皮就擀好了。
拿出一個鍋,鍋中加水,大火將水燒開之後,將擀好的卷皮上鍋蒸,中火蒸5分鐘就熟了,取出放涼備用。
卷皮放涼之後,一張張的撕下來,看着特別誘人,真的非常軟嫩非常薄,如果在紙上寫個字都能透過看清。
把鍋刷出來,鍋中加油,將油溫燒至5成熱之後,轉中小火加熱,他又將玫龍捲的首尾封好,防止露餡。放入玫龍捲開始炸,炸的時候偶爾翻面,一直炸至玫龍捲全部金黃就能控油出鍋了。