第131章 香成這樣，誰忍得住啊！狗都忍不住！ (第1/9頁)
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酒糟魚，燻魚賣的不錯，但在現炸的炸小魚面前還是有點遜色的。
之前的炸雞，老食客們都還沒喫夠。
現在炸雞沒得喫，喫炸魚也可以啊！
炸魚所用到的小魚，一部分是野生釣的，還有一部分是林周在菜市場買的，大小沒有完全一致，有大的小的。
價格上不好定，就直接稱，最方便。
炸到金黃酥脆的小魚全倒在鐵盆裏，大小各異，炸魚的香味很濃郁。
炸魚的做法跟炸雞有類似的地方。
都是先醃製，在炸之前裹上薄透的麪糊丟進油鍋裏炸。
只是這麪糊要比之前炸雞的麪糊還要稀一點，也就起到一個鎖住魚肉水分鮮味的作用。
“老闆，給我稱點炸魚。”
