第177章 中秋 (第8/9頁)
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聽着確實沒什麼技術含量。
沒有事情的員工都跟在林周後面來到廚房。
一進門就聞到了香甜的餡料味道。
濃郁的芝麻香味，還有紅豆綠豆的清香，真的一下子就有月餅香甜的那感覺了。
幾人排着隊洗手，然後先看林周做出一個月餅，其餘人在大東的幫忙指導下也忙活了起來。
林周則露出笑意，跑到一邊做鮮肉月餅了。
鮮肉月餅是一種起酥點心，做法比廣式月餅要難。
所謂的起酥點心，其原理就是用水油皮包住幹油酥，然後再擀成酥皮，製作出的點心。
這種點心的難點在於要求水油皮與幹油酥的軟硬度相同。
