第104章 思路轉變 (第2/9頁)
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鴨皮烤的是否外觀飽滿，色澤紅豔均勻，沒有糊掉的地方，也沒有顏色深淺不一的地方，這些都是肉眼可以看出來的。
那兜子紅滷水則不同。
必須得嚐到味道才知好壞。
一份打了折扣的紅滷水，可是有可能會毀掉一隻完美的烤鴨。
林周當然沒有這個顧慮，祕製特調的紅滷，裏面放了二十多種香料，滷味十足，色澤亮紅，鹹甜適中。
養殖場老闆接過打包好的鴨子，迫不及待的嚥了咽口水。
他可被旁邊抱着整隻烤鴨啃的大哥給饞壞了。
剛出爐的烤鴨，果木香濃郁，中和了烤鴨的油膩，林周烤的時候還在爐子里加了乾的荔枝殼，增加香味。
濃郁的香味，加上酥脆的鴨皮，一口咬下去，都能聽到鴨皮斷裂的咔吱聲音。
綿軟的鴨肉，配上酥脆到極致的鴨皮，那是一點油膩都嘗不出來，大口吃肉的撕扯感，直接令人無比的着迷，滿足感十足。
