第16章 糖炒栗子 (第3/7頁)
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這會兒回去，天色還早，還不到做晚飯的時候。
程彎彎讓幾個兒子趕緊把栗子扒了，她準備做個糖炒栗子給幾個小子當零食喫。
這些栗子還沒有熟透，很生澀，但也能喫，剝開後洗乾淨，然後切十字花刀，放在大鍋裏蒸熟。
早上熬製的豬油全部倒進鍋子裏，油熱後放一大把冰糖進去，將冰糖熬成糖漿。
吳慧娘在邊上看着，心疼的直抽抽，半罐子油，至少可以喫兩三個月，婆婆一頓就給用光了。
算了，之前大半年都沒沾過油腥，日子不也過下來了嗎。
糖漿炒成褐色後，一大盆板栗倒下鍋，用鍋鏟不停地翻炒，大火改成小火，栗子慢慢變了顏色。
一陣過堂風吹過來，栗子的香味吹到院子裏，正在忙活的趙大山狠狠吸了一口氣，天，竈房裏在炒啥，爲啥這麼香！
趙四蛋已經扔下手裏的活兒衝到了竈房裏，狠狠嚥了一下口水：“娘，栗子好香！”
程彎彎把鍋鏟給吳慧娘，兩人輪流炒栗子，一大鍋栗子色澤鮮豔，開口處的果肉變成黃色，裹着油和糖，讓人垂涎欲滴。
