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開封府丞林遙之處理完燭油的事情已是早晨。遣散了衙役讓他們去買個早食，想起方晏如嚴肅的臉，林遙之連早食也不敢喫，帶着一身的公務匆匆忙忙往府衙趕。
林遙之走到一個街口時，突然看見迎面走來一張熟悉的臉。
這不是昨夜與府尹在一起，而且還說發現燭油的那位小娘子嘛……
怎麼今日又與另一個男子在一處？
唉，算了算了，不管了……還是公務要緊，飯碗要緊啊……
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阿和將白麪與糰粉幫忙送回沈于歸家中，沈于歸道了謝，送走了阿和，便關了門專心致志開始和麪。
和麪的步驟並不複雜，只是需要耐心。沈于歸撈出自己上次還沒用完的三個雞蛋放在一旁備用，起鍋燒了一大盆溫水。沈于歸將白麪倒入盆中，再磕了三個雞蛋打入盆中，加入少許清水，徐徐揉和，攪拌均勻後揉成面絮，再加入清水，搓成光滑的麪糰。
然後用擀麪杖將麪糰壓成長方形，繼續擀薄面團，並不斷重複擀麪團和加糰粉的動作，直至面皮薄如紙張，最後再撒一次糰粉，將薄入蟬翼的麪皮摞成疊，以刀切之，這樣餛飩皮纔算是大功告成。
做好了餛飩皮，沈于歸將提前準備好的豬肉剁得如山響，不知哪家此時放起鞭炮，竟還蓋過了自己的聲音去。
