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趙掌櫃的手中不停的忙碌着，他的臉上始終帶着笑意。
他有一門不錯的手藝，這麪館兒早已做出了名氣。他有一個讀過書的兒子，這個兒子雖然對做面不是很有興趣，不過書讀得不錯。他還有一個賢惠的妻子，妻子回孃家去了，順便收一些牛肉回來。
對於趙掌櫃來說，唯一的遺憾就是沒有多生幾個孩子，那時候窮生不起，後來日子好一些了又太忙沒時間生，現在想生吧，一把年紀了又拍老婆喫不消。
這手藝可不能丟了，寶兒想去考狀元就去考吧，聽說那玩意兒很難考上，他考不上終究還得回來，這館子這手藝還是得交到他的手裏纔行。
“寶兒啊，你不要小看了這門手藝，人們說天干餓不死手藝人，人們也說百無一用是書生。爹不懂那些大道理，爹要說的是無論是幹啥，終究還是過日子。我賣面是一天，你讀書同樣是一天。你莫看那些有錢人家裏金山銀山，這日子啊，他們不一定就過得比我們清爽。家家都有一本難唸的經，大戶人家有大戶人家的愁，我們這樣的小麪館雖然上不了王爺家的檯面，可這日子過得悠閒啊。”
趙掌櫃打了一瓢高湯倒入了一口大鍋裏，又說道：“人的一輩子就那麼長，這是老天爺註定的。爹沒有讀過書，只知道平平安安簡簡單單活一輩子，能夠喫的飽，能夠睡個安穩覺，那就比啥都好。”
寶兒在一塊厚實的菜墩子上切着牛肉，他笑了起來說道：“爹啊，同樣是活一輩子，那爲什麼不選擇活出個富貴來呢？你說說看，你是想當那種有一羣人侍候的大老爺，還是想這樣一輩子起早貪黑的賣小面？你別拿那眼神瞅我，我就是問問，是假如，你可別糊弄我，說說你心裏話兒。”
趙掌櫃停下手中的活計想了想，搖了搖頭說道：“我不知道大老爺們整天都幹些啥，也不知道一羣人侍候着像啥樣。可我在張家茶館聽說書先生說書，都是說大戶人家裏有些亂，一個個勾心鬥角啊，管家和姨太太有一腿啊，女兒和下人私奔了啊，正房和偏房鬥得死去活來啊，爲了家產兒子父子都成仇人了，甚至還敢在茶裏下毒藥啊等等破事兒。那樣哪裏能夠安心，整天還不煩死。那樣有再多的錢又如何？那哪裏叫過日子，那明明就是遭罪嘛。”
“可那是說書啊，爲了賺你們幾個銅板，自然要說的精彩一些。”
“就算是說書先生添油加醋的說，可退一萬步去想，大戶人家家大業大的，這人一多財一多，自然會爭啊。就像養豬一樣，你又不是沒在鄉下呆過，一槽豬如果養個幾十頭，一定會有那麼一些豬搶不到喫的。搶不到喫的那些豬瘦的就剩下一個架子，如果是人，你說他會不會去想辦法弄死那些搶了他食物的豬？”
