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“諸位先生，這茶葉炒制之後，不必再煎，以沸水沖泡即刻，當然水也不能過熱，沸騰之後放上些許時候就正好。這茶葉沖泡之法，茶葉不在壺內，而在杯中，諸位先生可以一觀葉舒雲卷之姿。”說着，夏鴻升已經先將在爐上沸起了的沸水注入了茶杯之中，然後拿起了一隻小刷子輕輕地清洗了杯子地內外壁之後，在把水倒入了邊上一個木桶之中。然後抬手從一旁地上捧起來了一個封得嚴密地木盒，輕輕地打開，裏邊，正是那些炒制好的綠茶，片片蔥綠，葉片輕卷，宛若針毫，上邊細白的茸毛甚至明晰可見。夏鴻升臉上的淡笑就一直沒有過變幻，指尖一動，從茶盒中輕輕取出一小撮茶葉，針毫般的茶葉順着他的指縫滑落入杯中。
一個杯子一小撮，不多時，五六個杯底，都多了一些翠綠的細毫。
夏鴻升再次提過水壺，先依次向每個杯中注水少許，漸漸地，原本捲縮的針毫因吸水而漸漸地開始舒展，而原本被密閉於葉芽之中的芬芳，藉着熱水的溫潤，漸漸地溢散了開來，一股子淡而不散，浸人心脾的茶香便就此縈繞在了衆人的周圍。邊上之人，莫不是一臉的異色，徐齊賢瞪着眼睛不停地吸着鼻子，快跟獵犬有得一比了，而書院的幾位先生，則皆是在周身縈繞的茶香之中一副悠然神往之色。夏鴻升趕緊朝徐齊賢使眼色，徐齊賢看到夏鴻升朝自己擠眼睛，這纔像是想起了了什麼似的，趕緊退到一邊，隱入了那一小片竹林之中，很快，便驀地從那片竹林之中響起了一片攸然的琴聲，空靈的古琴伴着自然萬物的聲響顯得份外的和諧，夏鴻升面含淺笑，高提水壺，讓水直瀉下去，輕抬手腕，上下提拉着水壺注水，反覆三次，碧色的上下翻飛，猶如游魚在水中嬉戲，飄忽不定。
“諸位先生，此沖泡手法，雅稱之爲鳳凰三點頭。鳳凰三點頭不僅爲了泡茶本身的需要，爲了顯示沖泡者的姿態優美，更是中國傳統禮儀的體現。三點頭像是對客人鞠躬行禮，是對客人表示敬意，同時也表達了對茶的敬意。”夏鴻升一邊沏茶，一邊講解倒。
聽得邊上的客人們皆是一臉的恍然，然後低頭凝視着被劉方一杯杯送到了自己面前的茶盞，只見裏面茶湯呈淡淡的碧色，猶如那天池之液，細嫩的針毫在茶湯表面，又或是茶湯裏上下游移着，依舊在不疾不徐地伸展着它那妙蔓的身姿，茶香藉着白氣，越加的濃郁，撩人鼻息。
顏師古最先起杯，觀察了良久的針毫在茶杯之上舒展的過程，就彷彿是看到了春日的嫩葉從葉苞之中徐徐吐出，伸展出來，沾染春日之氣息一般。隨後，顏師古輕抿了一口，入口微苦和那淡淡的澀意讓他微皺起了眉頭，不過，他的疑慮尚未消去之時，苦與澀盡去之後，隨着緩緩長舒，盡頭處帶來的卻是滿口的清爽和那讓人迷醉的淺甘和馨香悄然襲來。另一邊，那幾位先生也品茗出了其中的滋味，雙眉微展，驚奇的詫異與初逢至寶的喜容一齊出現在了臉上。
“妙哉！妙哉！……不加姜蔥，不入鹽椒，老夫可從來沒想過，茶之本味，竟然如此妙不可言！”
竹絲之聲綿綿而不絕，古琴之音淺吟復低唱，山溪汩汩，如同牧童驅牛戲水，一派小橋流水人家之境。琴聲伴隨着山林的重重妙音，縈繞在茶香裏，人彷彿憩於古剎之下，感受清風之徐來，精神之颯爽，遙聞牧唱悠然之境意，哀而不傷，無悲無喜，讓衆人全然迷醉於其間，茶香襲於鼻腦，音樂滌盪人心。
