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“呲哈呲哈……”李承乾面紅耳赤,揮汗如雨,可是卻手中不停,下筷如飛:“這茱萸做成醬來,竟然這般下飯?父親,母親,把那胡麻醬和茱萸醬放到一起,更加美味,孩兒替父親母親拌勻一些!”
“此味辛烈至極,口中猶如火燒一般,卻不覺難受,反而甚是爽快,卻不知爲何。”李老二一邊擦去額前汗水,一邊品評道。
周圍的幾個人,全都是滿頭的汗水,嘴裏不停的發出“呲哈呲哈”的聲音來,可是手中的筷子卻一刻不停,從煤爐子中間的銅質火鍋中夾菜出來,在碟子中蘸了醬之後送入口中,大嚼幾口便吞嚥下去。
“這喫食跟古董羹倒是有幾分相似,不過卻比古董羹要滋味的多。”到底長孫皇后,顧及儀態,雖然也是頻頻下筷,但是到底比其他幾個人看上去斯文的多,架起一筷子放到了最小的李泰面前的碟子裏面,說道。
長孫皇后口中的古董羹,其實就是火鍋的前身,在一個爐子上面放置砂鍋,裏面添上湯水煮沸,然後將菜餚投入砂鍋之中,因爲食物投入沸水時會發出“咕咚”的一聲,所以就被雅稱古董羹。一羣人圍繞着火爐坐成一圈,一邊飲酒賦詩,一邊夾起砂鍋中的菜餚食用。東漢之時就已經出現了古董羹,只是因爲菜餚的炮製方法和用具,以及調味的香辛料所限,卻與後世裏的火鍋的味道相比,相去甚遠了。更別提夏鴻升又弄來了茱萸和胡麻製作了蘸醬,胡麻是從長安城中的胡商手中購入的,也就是芝麻。至於茱萸。雖說辣味到底比起辣椒來差了一籌,但是現下辣椒還在遙遠的地球另一邊,夏鴻升也只能無奈乾着急,拿茱萸來代替了。
“陛下,皇后娘娘。這火鍋所講究的,也就是兩個詞來。一個是團圓,家人或者友人,圍聚一桌說說笑笑,搶筷爭食,也是一番樂趣。另一個就是火熱。凜冬嚴寒,與家人或友人一道圍聚爐火旁邊,喫的滿頭大汗,酣暢淋漓,這是身上的火熱溫暖。左右不是親朋家眷就是好友知己,三杯兩盞淡酒,哪裏管他窗外晚來風急,家人團圓,友人相聚,這是心頭的火熱溫暖。所以啊,這火鍋最是適合冬日裏來,一家人齊聚一起喫。又或是一衆摯友同道,圍聚在這一張煤爐子周圍,說說笑笑。邊玩邊聊,邊下邊喫,身心俱暖,心懷酣暢。”夏鴻升也有幸坐到了這一桌上,雖然有李老二和長孫皇后在這裏,他就只能作爲服務員了。
李老二聽聽夏鴻升說的話。稍微愣了一下,繼而眼中露出了一抹感懷來。雖然一閃而逝,但是卻被一直在仔細關注着李老二的反應的夏鴻升捕捉到了。心中暗喜。