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行走了四五里土路，劉莽來到了戴家村。
進村第二戶人家門口，坐落着一高一矮兩個木架，上面吊着一排排大小不一的新鮮牛肉。
木架下方是一個方正的木桌，擺放着砧板、剁肉刀以及一些碎肉沫。
赤裸着精瘦上身的戴屠戶，正靜靜地坐在桌前發着呆。
世道艱難，買肉的主戶一年比一年少，更何況村民們更喜歡去菜市場買，那裏可以貨比三家。戴屠戶也是靠着祖上積累的口碑，還能勉強操持着經營。
看到劉莽過來，戴屠戶黝黑的臉龐上露出了笑容。
“鐵牛，怎麼有空來我這？”
劉莽笑道：“自是過來買肉，家裏來了貴客。”
“好嘞，想要牛裏脊肉還是牛腱子肉，都是昨天才殺的，新鮮着呢。”
“不不。”劉莽搖搖頭，“我要醃製好的牛腱子肉。”
