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忍好久忍不下去, 跟喬茗茗說:“先用鹽殺出水,放點醋和醬油, 差不多放同樣的量。最後再搞點辣椒蒜末和白糖, 喫着真的好喫。”
喬茗茗:……行吧。
農村裏幾乎家家戶戶都醃製上兩三樣且足夠喫大半年的菜,每當家裏沒菜喫時,就會從缸裏拿些出來,開胃又下飯呢。
有些人家裏冬天早晨就是頓頓鹹菜配地瓜稀飯。因爲冬天貓冬嘛, 喫少點喫差點也沒關係, 所以醃製菜在鄉下甚至在城裏都是一個受歡迎的東西。
但,喬茗茗想的是醃菜也能賣的對吧?
現在沒啥市場, 說沒有也不準確。
醃菜鹹菜這玩意兒我要是沒買,自家裏醃製的這些也夠喫。
但我要是買了,好像也能喫得下。
喬茗茗當時在首都裏生活就是這樣,附近有個老奶奶是川省的, 醃白菜醃蘿蔔都醃得不錯,周圍鄰居總愛找她偷偷買些喫。
再說了, 往後的醃菜鹹菜市場可真是大, 電商做得起飛。