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在程胖子忙着洗菜切菜抹盐的时候，乔岚在后院打拳，等她打完拳，程胖子已经进行到切佐料了。
乔岚从空间里拿出一小袋已经凉干的辣椒交给叶飞天。
叶飞天亲自用石舂把辣椒舂成粉末，保证没有留下任何一颗完整的种子。经过程胖子和叶飞天一个早上的忙活，晌午，四十棵白菜全部抹上辣酱料并下坛，因为数量少，只装了半个坛子。
十月中旬，小雪，各家各户都在地里忙着收割萝卜白菜，运回家窖藏起来。
西岸的白菜还不能采收，乔岚吩咐长工用稻草把西岸的结球白菜捆扎起来，别松范了。
长工们不明所以，好好的菜，干嘛要捆起来，但他们如今惯常听令行事，东家让怎么干就怎么干。
乔岚其实并不知道捆扎结球大白菜的原因是为了让大白菜憋芯，这样大白菜不但便于储藏，而且口感也会更好。《农耕笔记》上写到做法却没写原因，可能是杨应风觉得太罗嗦了，没必要写。
大家都在忙，忽而，大青山传来了狼嚎声，起先断断续续，但很快就变成了一阵高于一阵的嚎叫，这是从未有过的事情。那声音过于凄厉，莫名让人心慌。
听到这阵狼嚎声，乔岚有点担心这与小狼有关。谢金宝几乎不回来青山村了，小狼也越来越多的留在大青山里。
长工们也因为狼嚎而心生不安，唯恐狼群下山来，两米宽的水渠可以挡住笨重的野猪却挡不住善长跑跳的狼。
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