第497章 時間擠擠總會有的 (第3/5頁)
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不過不能否認，這刀的鋒銳程度遠遠不是一般的刀能夠媲美的，一刀下去，乾淨利落，沒有一點藕斷絲連的感覺。
拿着菜刀的林楚，一眼望過去，給人一種拿着戰刀的武士一般的感覺，刷刷刷的將那塊黑豬肉給切成了片狀，那一片片的黑豬肉，就好像是用尺子量過一般的均勻，絲毫不差，而且肥瘦分開，十分鮮明。
原本還是有一些不放心的張振，見到林楚的刀工之後，也是有些放下心來，雖然說刀工精湛不一定代表着廚藝有多麼的厲害，可也總不會差太多。
從一旁將辣椒給拿過來，張振開始洗辣椒，既然林楚要表現一下自己的廚藝，那他就打打下手好了，這樣還輕快一些。
林楚從旁邊拿了個小盆，然後將瘦肉放入其中，加入花生油，蠔油等開始醃製。
緊接着林楚又開始處理新鮮的河蝦，鋒利的長刀在蝦背上一劃，瞬間是完成開背，然後行雲流水一般的將河蝦背上和前腹的黑線取出。
“沒想到以林先生的身份，還能夠有這麼好的廚藝。”一旁正在洗菜的張振也是忍不住側目。
對於廚藝這方面，張振也是有一些自傲的，那時候因爲蘇老爺子的關係，他也是跟着那些做國宴的大師傅們學了一段時間，雖然說跟那些五星級六星級大酒店裏的主廚比起來那是差上一些，但是一般人跟他比起來，那就不是一個檔次的。
可是看着林楚那行雲流水一般的手法，他的心中還是不由得有一種自愧不如的感覺。
這處理蝦，可以說是很考驗手藝的事情，那些酒店的大師傅，一般都是專業練過，而張振在這方面，也是下過一段時間的苦工。
