月寂煙雨提示您:看後求收藏(貓撲小說www.mpzw.tw),接着再看更方便。
任鶴隱找出兩筐最熟的桃子,跟雲鳴一起,將桃子撕皮去核,放到洗乾淨的鍋裏熬煮。
他們放的火很小。
任鶴隱專門找出兩個大一點的罐子,用開水燙洗過,又倒着晾乾水分。
桃子醬很簡單,軟爛的果肉煮至粘稠,然後就算好了。
一般的果醬會加糖一起煮,增加風味,降低酸度。
他們沒有糖,任鶴隱將白糖換成了蜂蜜。
蜂蜜不能滾燙的時候放進去,不然會破壞裏面的營養物質。
任鶴隱煮出來一大鍋桃子醬,放到微燙的時候,他大概放了桃子醬五分之一左右的蜂蜜進去攪拌。
蜂蜜是一種透亮的琥珀色,桃子醬也是類似於這種顏色。
攪拌好後,一整鍋桃子醬清涼粘稠,芳香撲鼻。