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任鶴隱他們要做的年糕其實是一種打糕,也叫米糕餈粑,屬於任鶴隱家鄉的地方特色食品,他更習慣把這個叫做年糕。
年糕做起來並不複雜,只要將米飯打成糕就行。
任鶴隱蒸飯前去查看了一下米罐,“老大,我們的米罐子沒有多少米了。”
“沒多少是多少?”雲鳴過來看了眼,“估計只有三勺,先舂點米。”
“好嘞,我去舀稻穀。”任鶴隱提着擔子過去穀倉裏。
他們的米曬得很乾,哪怕過了這麼久,也沒有絲毫變潮,一打開,裏面有一種清新的稻穀香味,聞起來還有一點灰塵味道,並不算太好聞,不過很令人安心。
任鶴隱特地彎腰抓起一把穀子仔細看,穀子很乾淨,沉甸甸金燦燦,裏面並沒有蟲子的痕跡。
他麻利舀了一擔出來,挑到小平臺的石舂旁。
雲鳴正在修石碓,石碓用了這麼久,柄那裏難免有些鬆動,他們得修整一下,將手柄用木塊塞嚴實,纔好幹活。
米放到大石舂裏,石碓將米舂得咚咚做響。