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“早飯要好好喫。”
這話你一定看到、聽到過無數次，就跟“我媽讓我穿秋褲”差不多性質。
江野大略一翻，數據顯示全國超60的人一週只喫2-3次早餐；尤其年輕上班族，經常便利店瞎對付，忙起來早午飯一塊兒解決，休息的時候寧願深夜擼串第二天睡個懶覺。
在外地求學、工作的人，或許只有放假過節回老家，纔會興沖沖跑去熟悉的早點鋪，爲那一口故鄉的味道。
正常，江野心道。
因爲上輩子他也這樣。
不是不懂早餐的緊要，而是這份緊要很少表露於日常，往往集中體現在他出差出遊的那段時間。作爲一名非專業老饕，早餐是地域文化的凝結啊，怎麼不得沉浸式體驗體驗？
古人云得好：“食色，性也。”
茶點、老火粥是羊城的恬淡，芝麻醬熱乾麪是江城的“過早”，嗦一碗肉絲米粉能找回星城的快樂，哪哪都有豆腐腦，渭南用香椿做配料、冰城的澆頭是野生菌，各地它靈魂不一樣。
細數，南北大雜燴
