No.405 硬槓 (第1/13頁)
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最香不過幹公雞。
這話一點不假。
從張家坳各家抓來八隻乾瘦的公雞，被宰殺去毛和內臟，用火燒掉絨毛洗淨後，剁成了小塊，取了幹辣椒、姜蒜、花椒和幾樣香料，伴着一起用油炸得金黃，再加上同樣炸得金黃的洋芋條，豆腐塊和菜地裏種出來的西蘭花，撒上蔥花。
一大鐵鍋乾鍋雞出鍋，被分裝在小瓦盆裏，端上桌子。
王明遠又張羅着炒了菌子，還從地裏取了幾樣新鮮蔬菜，炒了小菜。
此時在張家坳的所有人，都彙集到了知青點上，幫忙擺放了八張桌子。
那油亮金黃，噴香誘人的乾鍋雞，自然成了幾樣小菜中最引人注目的。
不同於老母雞肉的肥碩滋補，幹公雞隻是一個香字，屬於越喫越有味道那種。
這是報社的工作人員啊，對於王明遠而言，會有大用，所以，他也是下了本的招待。
順帶讓張家坳的人也跟着好好喫上一頓。
