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“不錯，你加這味香料，不僅沒有奪味，甚至還激發了蔥油香。”謝絕嘗完第一次的作業，算是給出了99分。
這小子的做菜天賦遠勝於她，要是能匡來將軍府，天天給自己做菜喫，那就再好不過了。
尤錦紅着個大黑臉，不好意思說道：“我只是試了百次以後，往裏面加了一些飴糖，也算是誤打誤撞。”
“你做了上百次？”謝絕默默豎起了大拇指，好傢伙，他這幾天的功夫比她過去三十年做的還多，也難怪了好喫。
“師傅你再嚐嚐第二道。”尤錦介紹着打開菜盤，正是她方纔看到的豬排。
謝絕掃了一眼，見砧板上還有半塊沒有錘斷筋肉的豬排，意思性嚐了一口，就開始表演起來。
她將番茄去皮後切片，又加水熬成茄汁，最後放粗鹽調味，直至熬成黏糊狀。
然後盛着備用。
煎豬排可不好做，要隨時掌握翻面的火候，太快則肉質易老，太慢則表面焦黃會有糊狀，所以謝絕乾脆就地取材，拿來廚房裏一面薄而寬的鐵刀，擦拭乾淨後放在火爐上直接當起了平底鍋煎豬排。
煎好後在豬排的四分之一處澆上少許番茄汁，最後加幾片撕碎的葵菜點綴，賣相倒也還不錯。
