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諾瑪回到城堡的時候，製糖廠還沒下工，現在製糖廠用的是火把照明，兩邊牆上都掛着，並且管事的會盯着看，不會燃起來，現在製糖全靠人力，尤其是翻攪糖漿，連個借力的工具都沒有，只能靠木棍不停的攪拌。
直到黏糊糊的糖漿逐漸變硬成團，然後撈出來稍微冷卻一下，就要鋪平的用模具按壓，然後一顆顆取下來，放進冰櫃裏，再把邊角料重新加熱，再按壓。
製糖廠的工作很累，也很熱，雖然旁邊放了冰盆，但收效甚微。
只是沒有人喊累，也沒有人叫苦，喫過苦的人不以爲苦，沒喫過苦的……這個年頭，除了貴族和富商的家眷，就沒人沒喫過苦。
現在天天有活幹，只要幹活就有幹餅拿，就有飯喫，這樣的日子不能稱之爲苦，可以嘆一聲幸福了。
沒人不珍惜這樣的日子。
尤其是那些逃難來的人。
逃難之前，他們找不到工作，填不飽肚子，周圍的餓死的人都不少，街頭上總有窮人走着走着就倒下去，再也沒能起來。
逃難的路上，他們能喫的東西不是草根就是樹皮後的那點白色東西，不說填飽肚子，只能支撐他們走下去，有一口氣在。
池晏也覺得現在領地的風氣變得更好了，管事的也說現在吵嘴的人都少了，人們都一門心思的幹活掙錢，領地現在除了實在幹不了活的以外，就沒有一個閒人。
