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肉鋪的活計雖然酬勞不錯,但頗辛苦,尤其到了夏日,堪稱辛苦中的辛苦。
清晨天氣尚涼爽時,便要將肉豬宰殺完畢,而後放進深窖中保存起來。稍有不慎,豬肉若是臭了,主君怪罪下來,莫說一天的工錢,便是這個月的下水約莫也喫不到了。
除此之外,這幾日又添了個麻煩活計——爲貴人們送肉。
此時雖處於國喪之中,但公卿世家中情真意切恪守臣禮的也沒多少。畢竟這位天子是從朝廷到民間,從洛陽到交州盡人皆知的荒唐天子。
……所以肉還是要喫的。
……就是豬肉送過來時要小心,大搖大擺扛着豬肉過街是不成的,須避人耳目,悄悄送到後門上,令僕役查驗後方能收下。
木桶不是天上掉下來的,須得用銀錢買;豬肉裝進去後須得嚴絲合縫,否則走一路流一路的血,豈不成了雒陽笑談;送到公卿府上的豬肉須得新鮮,哪怕豬肉顏色變了丁點兒,仗勢欺人的豪奴也會毫不客氣的丟回去。
這一套折騰下來,比往日勞苦何止十倍。
但這羣壯漢也不會虧待了自己,送過豬肉之後,鋪中事便丟給他人,自己倒能尋陰涼處去躲懶。
一碗澆了飴糖汁、灑了赤豆的菽乳,坐在路邊樹蔭下慢慢喫,飴糖甘美,菽乳順滑,夏日喫起來如同冰水入喉,除了每碗要2個錢之外,簡直完美無缺。