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大乾1121年11月30日，屬性點21。
王鼎恆拿着一隻雞，兩壺酒去拜訪玉蘭。
還沒出門，就聽見樓下穿來爭吵聲，責罵，怒吼，吵成一片。
忙把管事的蔡青叫來問情況。
蔡青是平陽郡人，貧民出身，依靠着頭腦靈活，先後給許多大酒樓幹過管事。
在管理上很有道道。
還有賬房先生蘇方蘇秀才，因爲連年考試不中，年與時馳，沒辦法只能打工賺錢。
因爲欠下了房錢，王鼎恆沒怪罪他，就給留下了。
加上白晶晶和八個打手，四個服務員，兩名廚師，現在共有十七個人給他打工。
蔡青趕緊解釋：“老闆啊，最近時刻總有食客出事。”
