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羣裏這個王啓還真不放在心上，更何況，原慕那頭已經開始做飯，香味剛一飄出來，王啓的口水就控制不住了。在伸脖子往廚房裏一看，分分鐘架起相機拍了下來。
原慕今兒做的是正宗的重慶火鍋。
雪白的牛油塊滑入鍋底，一會就融化成液態的牛油，燒滾了之後，其中三分之一倒入旁邊研磨得極細的辣椒麪裏。伴隨着滋啦啦的聲響，辣香四溢。
而另外一邊，香蔥洋蔥大蒜也撒入了剩下的油鍋裏，炸到金黃酥脆才撈出。殷紅的郫縣豆瓣醬和調配好的辣椒醬下鍋，紅油融進牛油，又添了一重視覺和味覺的豐富享受。
在重慶火鍋裏，花椒是麻的主要來源，在加入啤酒提鮮，白蔻、山奈、七里香……足足數十種香料依次侵入牛油。那香味就發變得豐富多彩，非但不顯得味道渾濁，反而更加突出了麻辣中的鮮香。
看着就讓人垂涎三尺。
“什麼時候開飯？”王啓已經迫不及待。
“快了。”原慕點頭。
王啓越發迫不及待。等底料炒好之後，他就趕緊幫着原慕把炒好的鍋底盛出來放進銅鍋裏端出去，而原慕那頭也把要涮的菜端了上來。
大片的毛肚，清脆的黃喉，三分肥七分瘦的肥牛，還有片得極細的手切牛肉，手打的蝦滑魚丸，在配上清脆的豌豆尖、蒜苗和蓮白，等等足足有十多種菜。
