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吳蔚來到堂屋,選了一條肥一些的魚留下,把另外一條拿出去掛到了屋檐下,順便把上次里正送的那塊鮮肉取了一小塊下來,繡娘已經將那一大塊肉拆分成小塊,方便取用。這個時節室外就是天然冰箱,懸空掛着還能防老鼠,最好不過了。
回了屋子,舀了兩盆水,把肉和魚分別丟在兩個盆子裏,端着裝魚的那個盆子來到院子裏,蹲到地上掏出匕首開始收拾魚。
這把匕首是吳蔚花了大價錢在藍星買到的軍用匕首,質量好,功能全,非常適合野外生存,匕首背的鋸齒刮魚鱗再適合不過了,刮魚鱗,摘魚鰓,去腥腺,剖內臟,再在魚背上打上花刀,清洗乾淨,妥了!
吳蔚把水倒到了離家稍遠的地方,避免血腥味引來下山覓食的野獸。
回到屋裏給魚調了個底味兒醃上,又開始淘米,家裏來客人了,吳蔚決定蒸上一鍋白米飯好好招待一下二姐,正好也給自己嬌弱的腸胃解解饞,真是一舉兩得。
米飯蒸到鍋裏,吳蔚放上竹簾把魚也放進去蒸,切白菜,打雞蛋,切肉片,材料都備好吳蔚一數……三個菜,出了單數這可不是宴請客人的道理,在架子上尋了一圈,眼前一亮:“醬菜啊?行,就用你湊個雙數好了。”
繡孃家的竈臺只有一個爐竈,平時繡娘都是做好了菜之後再做飯,然後把已經涼了的菜放到鍋裏悶着,今天招待客人,吳蔚不想菜的口感被影響就沒有這麼做,炒雞蛋和白菜熬肉片都是快菜,吳蔚打算等米飯和魚做好了以後最後做。
菜都備好後吳蔚也沒進屋,而是趁着天暖和到井邊去提了一桶水回來。
……
午飯做好了,熱騰騰的白米飯,清蒸魚,炒雞蛋,白菜熬肉片,爽口的醬菜。