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顧川柏態度很恭敬，“徐爺，我妹妹絕對可靠。”
顧川柏本是個謹慎的人，不可靠的人他不會往這裏帶。
但老頭有他的經歷和見解，嘟嘟囔囔，“最可靠的人，也能說翻臉就翻臉，你又不是沒喫過虧。”
嘴上這樣說，還是讓林美溪進來了。
盆裏的豬肚、大腸，按照林美溪的要求用粗鹽和地瓜粉，用溪水洗乾淨了，大腸翻過來，內裏那層白色的油花撕得乾淨，不需要再處理，焯水後直接滷，節省了很多時間。
滷了一個半小時，筷子已經能戳得動，林美溪挑了一塊大腸和豬肚，切了幾小塊，給顧川柏和那位叫陳爺老人嘗一嘗。
“大爺，嘗過您就知道這個險值不值了。”
“都是些豬下水，又不值錢，何必多費事。”
等嘗過一塊之後，陳爺不說話了，顧川柏同樣舒展眉頭，辛苦一下午一晚上，是值得的。
