第九十一章 做蛋糕 (第6/6頁)
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接下來就是打發蛋清了，蘇清河嚴格按照小姑的教程一步一步來，看着加了白砂糖的蛋清在“八爪魚”的打發下，從粗泡到細膩的泡沫，從淡黃色的蛋清液到珍珠白的蛋白霜，直到插入筷子不倒，蛋清打發環節就結束了。
下一步就是蛋白霜和蛋黃糊混合了，同樣是分兩次，首先是把三分之一蛋白霜放到蛋黃糊裏上下翻攪，就跟炒菜似的，爲了方便蘇清河還特意用了飯勺。
要是擱以前還不熟絡炒菜時，他肯定是跟攪蛋黃那樣攪，但到底是今時不同往日了。
所有步驟順利完成，蘇清河都有些驚訝，在心裏感激着不知道哪個閒得蛋疼保佑他的神仙。
小姑的教程與時俱進，蘇清河把蛋糕糊倒入不粘鍋電飯鍋，由於是買給老太太用的，電飯鍋的功能並不複雜，煮飯、煲湯、煮粥三個模式，蘇清河按照教程選擇了持續均勻加熱的煲湯模式。
按下開始，蘇清河就跟白芷和老太太大吐苦水。
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