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那桌子也有所不同，看上去稍微寬大，因爲它其實是一個空心的竈臺。
特殊的是桌面，同樣鑲嵌着光亮的木板，平滑得如同紋絲不動的水面。
古時候的竈臺，其實非常的不堪入目，油漬什麼沾上後，洗都洗不掉，所以一般人還真不願意往廚房鑽。
何時見過這樣光可鑑人的竈臺了？
當然，現在看上去它的外表還是一張大肚子桌子，從外面看誰也想不到裏面是一個空心的竈。
每一個竈的旁邊還連接着煙筒，用途不言而喻。
狹小的空間，燒着爐子喫串串，周復禮都難以想象以前那些食客是怎麼忍受下來的。
最讓人看不懂的是，桌子的上方，懸掛着一個如同倒扣的碗一樣的東西，看上去古怪到了極點，和連接着竈的煙筒是連在一起的。
其實它是用來排煙的。
竈裏面的煙可以通過煙筒排出去，上面的鍋裏面冒出來的煙就需要這個倒扣的“大碗”收集起來，然後通過煙筒一起排出去了。
