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顧芸兒看着盆子裏活蹦亂跳的小黃魚，想到了多種喫法，嚥了咽口水。
“這樣吧，我下午炸一炸，給嬸兒家送一盤。”
賀母：“那行，我先把魚端到廚屋去。”
下午，顧芸兒將小黃魚清理了一下，將內臟和頭都去掉，用井水沖洗乾淨。醃製片刻，裹上糊子。糊子是用水、麪粉和雞蛋調製的。
最後放入油鍋中炸。
油的溫度不宜過高，否則容易炸糊。
炸了一遍之後撈出來。
顧芸兒炸的魚實在是太香了，賀夕聞到味道忍不住嚥了咽口水，眼睛時不時往盆子裏看。
見狀，顧芸兒笑着說：“再炸一遍一遍就能喫了。”
賀夕不解：“還要再炸一遍嗎？”
