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賀母：“我從前都是直接將魚放在鍋裏燉，燉出來的湯是白色的，你這是咋做出來的？”
顧芸兒：“娘，我這一條也是燉的，就是燉之前稍微處理了一下。這一條是紅燒鯉魚，將魚在鍋裏煎了一下，又燉的。這是香酥魚，先用油炸，再爆炒的。”
賀父：“看着就十分好喫，大家喫吧。”
賀父先夾了一筷子魚肉，其他人這才動筷子。
魚肉聞起來就十分香，此刻喫到嘴裏更香了，比想象中的味道還要好。又香又嫩，還帶着微微的辛辣，一點兒魚腥味兒都沒有。
賀母本來不怎麼愛喫魚的，主要是討厭魚的腥兒。喫了一口顧芸兒做的魚，她頓時改變了對魚的看法。
“芸兒，你可真厲害，這魚一絲腥氣都沒有，那日你做的油炸小黃魚也沒有腥氣。”
顧芸兒：“做之前簡單處理了一下。”
賀啓本就愛喫魚，不管做的好喫還是不好喫都愛喫。今日顧芸兒做的十分好喫，他非常喜歡了。這是他喫過最好喫的魚，書院的食堂、縣城的館子都做不出來這個味道。
他又夾了一筷子香酥魚，沒想到這道魚更好喫，魚因爲放入油鍋中炸過，表面十分好喫，辛辣的感覺更甚於前者。
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