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有人說這是魯菜中烹飪技藝最爲複雜、最爲耗時、最經典的三道菜品,分別是是禿布鴿、烤鱉、蛋椿芽。
有人說這是回族人民的一道名菜,把牛肉、羊肉、魚肉混在一起料理,有牛肉的渾厚,羊肉的羶味,以及魚肉的鮮美,所以叫這個名字。
這道菜雖然出鏡率不高,但在齊魯大地很多館子中是有跡可循的。
犇(ben)羴(shan)鱻(xian)既可以是三道菜,三種食材,也可以是一道菜。
可不管怎麼說,肯定是佳餚無疑。
一餚對三光,犇(ben)羴(shan)鱻(xian)分別對日月星,對仗工整,可稱信雅達!
“什麼什麼?”呂娜又露出了不解的神色。
“你沒喫過犇(ben)羴(shan)鱻(xian)嗎?”程偉問。
“沒有啊,我聽都沒聽過,這是什麼玩意兒?”