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至於那些炒菜倒是不着急。
倒是今天卸下來的豬蹄、豬肘、排骨、裏脊、前後臀尖都可以做不少主菜。
四大塊前後臀尖將豬皮在燒熱的鍋裏燎了很久，被白葉都切成一鍵切片，然後放上調料醃製起來。
這就是明天中午的主菜了。
另外裏脊肉也切成了合適的片，晚上再來一道鍋包肉，剩下的切成肉絲做肉絲大拉片。
扣肉醃製上，紅燒肉燉上，其他食材也都切好了，白葉就在一旁坐下休息。
這大把便宜的豬肉，可以隨便造的感覺可真爽啊。
能鍛鍊自己的廚藝，還不用浪費，關鍵食材便宜不心疼。
以前在小餐館是客人點啥他做啥，現在是想要練習啥就做啥。
