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用來蒸包子有別樣的口感，一點也不比酸菜差。
還有蘿蔔乾，豇豆，茄子皮都是可以曬乾的，燉豬肉的時候，除了放紅薯粉，也能放這些乾菜，味道槓槓的。
在幾個金屬架子之上，還安裝了一層玻璃大棚。
這可是最近白葉花錢最多的一個項目了，就這一個架子，花了白葉好幾萬塊。
直到安裝好，看到了效果，白葉那肉疼的感覺纔有少許的緩解。
這玻璃大棚主要是爲了衛生，一共有三種模式，還是電動控制的。
可以整個打開，可以是玻璃頂，這樣颳風下雨變天的時候合上就可以。最後一種則是防曬模式，上面加一層防曬層，太陽太大的時候，免得食物被曬壞。
畢竟白葉很多需要用到的食材，都是晾乾而不是曬乾。
他們住的地方和餐館房頂上面其實不通着，爲了方便白葉還按了個木頭梯子。
