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那邊林西漠已經去挑選了幾個成熟度最好的西紅柿，清洗切小丁。
“老闆還要準備什麼？”
“番茄醬。”
白葉回味着那天喫過的番茄鍋底，開始復原。
其實番茄湯底不難做，平時白葉也會做一些番茄湯底的菜，做面的時候也是如此。不過今天是要喫火鍋，這鍋底要比平時味道加重。
主要突出西紅柿的酸香味，還有就是鹹味，所以這時候就要用到番茄醬，還有其他一些調味料。
番茄切成小丁在油鍋裏慢慢炒成沙，別看是番茄的底，聽起來還挺清淡的，其實在這過程中放的油也不少，所以在番茄鍋底熬好之後，上面是有一層清亮的橘紅色油脂的。
白葉將鍋底熬好，其他人也沒閒着。
小酥肉已經全部炸好，甚至張強還特意將油豆皮拿出來幾張在熱油裏快速過油後打成卷。
“不是有炸好的腐竹麼？”樊柊問道。
