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林母知道怎麼收拾沙蟲，但是不是很熟練，她主動去一旁幫孩子們分揀。
“這船底下的貝殼還挺多的，難怪你們有那麼多的乾貨。”
“晚一點新鮮的帶一些回去，現在天氣還不熱，這些不洗也可以放個兩三天，不會壞。”
“你們留着自個喫，喫不完拿來曬，我們家裏還有阿東去年送的……”
“乾的跟新鮮的不一樣，別客氣，都是自己人，這些都不值啥錢，我們海邊多的是。”
林母笑笑，“哎好好……”
葉母收拾了小半盆出來後，就拿水沖洗，然後放了點鹽醃製一會兒，趁着竈膛裏還有微弱的紅光，直接生火倒油。
醃好的沙蟲再沾一點紅薯澱粉液，七成熱油倒進去，小火慢炸，一邊炸一邊觀察沙蟲的顏色，待幾分鐘後沙蟲變成金黃色就可以撈出來。
幾個孩子在屋外頭聞到香味，也坐不住了，通通都往屋裏跑，也不幹活了，圍在竈臺邊上，伸着脖子等着出鍋。
“好香啊～”
