第225章 未來美食直播十八 (第3/5頁)
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駱雪將這雞肉撈出來放到一邊，將水倒了，又加油熱鍋，將姜蔥八角和辣椒煸炒出香味來，就要接着下料酒——這個世界找不到純正的料酒，駱雪就拿了花雕酒代替，再加入雞塊，隨着“滋滋”的幾聲，酒香味和其他的食材的味道混合在了一起，雖然都沒有入味，卻已經顯示出來了美味的端倪。
醬油、老抽增鮮上色，翻炒出來了香味之後再加入清水……
駱雪將自熱鍋轉到了中等溫度，加入準備好的蘑菇和其他的調味料一起，最後澆入清水，蓋上蓋子燉煮。大概一個小時之後，雞肉燉得軟爛就行了。
這倒是引來了不少的不熟悉駱雪的人紛紛發問，畢竟他們已經聞到了絲絲的香味，既覺得奇怪，又忍不住有點兒饞……
剛好，駱雪也煮上了飯，這個世界的大米還是存在的，只是個子比較大，幾粒米就能夠填滿一碗，可惜價格十分昂貴，不過駱雪喫慣了米飯，也就不管它貴不貴了。
瞧見飯快好了，駱雪這纔開始做蓮白，這個時候小雞燉蘑菇的香味已經隨着時間和溫度的發酵，香味燉出來了，湯汁也漸漸地濃縮了，這個時候的味道纔是最爲誘人的，駱雪摸摸肚子都有點兒餓了，瞧着那自熱鍋的溫度似乎低了點兒這雞湯還早，乾脆就先喫飯了。
蘇越也餓了半天了，畢竟他走的路比駱雪要遠多了，一路上還負責保護，還要到處幫她抓東西，早就餓得不行了，要等這個傢伙的菜來，還真的是蠻辛苦的……
撕成塊狀的包菜，已經選出來了過老的部分，鮮嫩嫩地已經控幹了水分——若是不控乾的話，炒起來就不夠脆。這熗蓮白需要大火，好在這平底鍋的自熱溫度最大檔位比可比那湯鍋要好多了。
加油爆香，加入花椒炒成花椒油，再加入辣椒等等輔料煸炒出香味來，加入包菜快速翻炒，一會兒便可以加入生抽、糖鹽味精等等……唯一的遺憾就是駱雪的醋沒有帶來，成品少了點兒酸鮮味……
起鍋之後，駱雪瞧着那雞湯還沒有好的跡象，就乾脆殷勤地給蘇越盛飯，兩個人就着這道熗蓮白喫了起來。
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