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因爲是吹剝皮的工藝，只要宰殺的過程乾淨，肉就是乾乾淨淨的——沒有人類參與之前，肉是跟着筋膜連着皮的，憑什麼說它不乾淨。
就是江富鎮用的冷藏櫃，也非常有講究，都是豎式的大品牌的大櫃子，羊吊進去，做的早就是新鮮羊肉，做的晚就是排酸過的新鮮羊肉，手法略有區別，但味道都很不錯。
一鍋水放滿，江富鎮慢悠悠的開火，再把蔥薑蒜處理好了，各倒小半筐進去，等血沫子起來了，江富鎮慢悠悠的撇乾淨，外面的人，就差不多到家門口了。
家裏剛剛上線的預警智能防衛聯動系統——兩條杜賓犬，已經迫不及待的吠叫了起來。
這兩條小狗已經上線一段時間了，村裏人早已熟悉，並不意外的跟它們打打招呼，就入內來了。
江遠起牀，親自招呼村裏人。
“江遠可以啊，又拿一個二等功。”
“兩個二等功臣的牌子了。”
村民們就在門口竄來竄去的，看看這邊，喫喫那邊，玩的開心又歡樂。
好些天沒有喫席了，總算又找到了機會。
