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「江隊喜歡喫哪種壽司？」衛師衎跟江遠說話也沒負擔，並沒有打擾別人工作的不安感。
江遠正處於工作狀態，直言道：「我更喜歡蓋飯。上次喫的那種就不錯，西紅柿炒雞蛋拌飯，澆紅燒肉汁，再配一點辣椒炒肉，然後再來一點紅燒肉或者扣肉……」
衛師衎聽的愣了愣：「沒想到江隊的喜好這麼……樸素。對了，聽說江隊您喜歡喫火鍋，我認識一個小兄弟開豆撈店的，可以涮龍蝦什麼的，回頭可以一起嚐嚐。」
「涮海鮮嗎？」江遠猶豫了一下，道：「我比較喜歡涮牛肉。」
轉頭，江遠對苗瑞祥道：「今天晚上安排火鍋吧，晚點你問下有多少人喫夜宵的，都安排上，就用牧場送過來的凍肉，上機器刨。」
手切的鮮牛肉也是非常好喫的，但這一套組合還是相對比較麻煩的，尤其是在人多的時候，就得一羣師傅來切肉，切的厚了也不好喫，肉的部位不好也不行。
相比之下，凍肉刨出來的肉卷，上限固然不是特別高，但下限還是能夠保證的。若是肉好的話，刨出來的肉卷也是非常好喫的，對客人的要求也低，不用強求涮多長時間，下鍋變色了就撈，很適合糙老爺們。
苗瑞祥立即應了，再在自己的工作事項裏標註了——夜宵也是戰鬥力，不服來辯！
衛師衎想要靠近江遠，想了想，主動道：「要不然，牛肉用我小兄弟家的吧，我有個小兄弟，專門做進口牛肉生意的，我可以弄點和牛過來……」
「瘦一點的涮着好喫。太肥了沒意思。」江遠沒有技巧，全是心聲。
